今年も一年、ありがとうございました。

キャンプ場の運営は、派手さよりも、日々の積み重ねが何より大切だと感じています。

今年も、ふくろうの渓谷には多くの方に足を運んでいただきました。

自然の中で過ごす時間や、ここに集まる人たちの表情に支えられた一年でした。

来年も、足元を整えながら、変わらず丁寧に向き合っていきたいと思います。

良い年をお迎えください.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

こんにちは

キャンプ場「ふくろうの渓谷」にも雪が積もりました。

現在の気温もマイナス3℃で、空気もツンとしており、冬本番だなぁ〜と。



太陽が出ていようとも寒すぎて、屋内に引っ込みがちの季節ではありますが・・・

平日にも関わらずお客様が数組もご来場いただき、本当に嬉しい限りです

今年も残り1ヶ月を切りましたが、たくさんのご来場をお待ちしております！！

年越しキャンプも大歓迎です.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ



さ、、、

コマイ料理の続きですが！


まずは漬け丼！

秒で完食してしまった自分を責めてやりたいくらいに、激うまでした

でも、美味しいから食べる手が止まらなかったわけで。。

仕方がない件(⌒-⌒)

反則的に悪魔的に美味しかったです！！



コマイのしゃぶしゃぶ！！

お野菜は、にんじん・三つ葉・もやし・椎茸

薬味は青ネギと自家製もみじおろし。

これは無限に食べられてしまう〜、しゃぶしゃぶパクパクが止まらない( ´_ゝ｀)

ちなみに、残り汁は翌日に追いコマイをして雑炊にしましたよ〜


コマイフライのせ牛すじカレー！！

牛すじカレーの作り方を語り出したら長くなってしまいそうなので、今度機会があったら書きたいと思います

それにしても！フライの美味しいことよ！！

ふわふわでサックサクで、コマイの旨み半端なーい



ということで、幸せなコマイライフを過ごしております(*'-'*)

他にも色々な料理を作ってはいるのですが、いかんせん写真を撮り忘れる。笑

以後、気をつけます(￣∠ ￣ )ﾉ



最後に日々の作り置き。


ナスの照り焼き・小松菜胡麻和え・きんぴらごぼう・ナスの大葉味噌・ピリ辛ネギチャーシュー和え・かぼちゃの煮物・薬味など。

お弁当に入れたり、夜ご飯の一品にしたり。

作っておくと何かと便利なので、週一でドサッと調理しちゃいます！

楽をしつつも美味しく健康に〜！！

こんにちは

つい先日のこと。

手の色んなところに何か付いてる?汚れかしら?

って、思っていたら。

人差し指がパックリと切れておりました。

自分鈍すぎないか？と自分で自分が怖くなった件。笑

昔から痛みに強いというより気づいていないことが多く、別に痛くはないけれどめっちゃ腫れてるなぁと病院に行ったら骨折していたこともありました( ´_ゝ｀)

私の人生、常に痛覚が行方不明です。



さ、、、

気を取り直して！！


2年前にも遠く新潟から遊びに来てくださったお客様！

またご来場いただきありがとうございます.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

忍者めしのセレクトがさすがすぎますし、ご当地のお菓子ってワクワクします

YouTubeはもちろん、ブログもインスタグラムもいつもみていただいているようで。

絶賛照れまくりの私でしたが、また機会がございましたら遊びに来てくださいね！！


実は私、、、

辛いものが大好きなのです！

外国産の唐辛子も良いのだけど、近頃は国産の唐辛子にハマっておりました！！

そのことを知ってくださっていた常連のお客様からいただいた「朱乃一滴」

ありがとうございます



みなさんの優しさが本当に嬉しいなぁ〜と夜にしっぽり


名古屋にある「味仙」のコブクロ！

の再現レシピです(*'-'*)

これがお酒が進む危ないやつなのですよ〜

時々、無性に食べたくなって作っていますが・・・

本当は飛行機でビューンと名古屋へ行って、台湾ラーメン＆コブクロを堪能したい！！と切に思う沙耶香なのであった

こんにちは

秋晴れがなんとも気持ちのよい北海道 道東。

木々がいっせいに落葉し、焼き芋には最高の季節となりました

しっとり焼き上げるには焦らないことが大切！！

焼き芋の声を聞きながら、小川のせせらぎや野鳥の声に癒されながら、じっくりと火の番。

時間がゆっくりと過ぎていき、気がつけば手にはほっかほかの焼き芋.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

幸福度MAXでございます。

「食欲の秋」が今年もまた暴走しそう



で！また会えてよかった！！


今年も命をありがとう

鮭は色々な調理方法があるけれど・・・

私は昔ながらのしょっぱい鮭が好き。

一本まんまの本格的なやつよりかは、簡単で楽に塩漬け！


一晩、塩に漬けて〜

翌日に塩抜きをすれば！

しょっぱい鮭の完成です(*'-'*)

おにぎりにも、おつまみにも、チャーハンや汁物にも！何にでも使えちゃうし、味が凝縮して、身が引き締まって、本当に万能で美味しい

もちろん、愛犬たちにはお塩なしの焼き鮭

初物は家族みんなで食べるのが我が家のルール(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ



んでもって、たまには可愛らしくオシャレなアイスを食べてみた！！


フレーバーは、ミルク＆ピスタチオ

けっこう甘めだったので、甘党さんは猛烈に大好きなやつ

私は「道の駅メルヘンの丘めまんべつ」の「ひがしもこと乳酪館ミルクソフトクリーム」が好き！

近くにお立ち寄りの際は、食べ比べしてみてください〜(☆ﾟ∀ﾟ)



最後に、、

いつもお土産をたくさんありがとうございます


地元のお菓子をくださいました！！

初めていただきましたが、しっとりしてて美味しかったです


色々な焼き菓子が入っておりました！！

甘さ控えめでとても美味しかった〜



皆様からいただいたお菓子などはスタッフみんなで美味しくいただいております！

いつも気にかけていただいて、本当にありがとうございます！！

お陰様で力仕事も頑張れそうです

こんにちは

一昨日、とんでもなく大荒れだった北海道。

網走も例外ではなく、、、

暴風注意報から警報へと変わった為、キャンプ場「ふくろうの渓谷」も臨時休業とさせていただきました。

４連休真っ只中だったこともあり、楽しみにしてくださっていたお客様には本当に申し訳ない気持ちでいっぱいでしたが。

ご理解いただけますと幸いです。



大自然が牙をむくと、到底敵いません。

雨が降り、大量の水を含んだ木はとても重く。

暴風により折れて落ちてきたらと思うと、、、

川が氾濫したら。土砂崩れがおきたら。

考え始めるとたくさんの危険があります。



田舎で暮らしていると、電話一本ですぐに助けてくれたり直してくれるような業者さんもいないですし。

すべては自分の判断と決断。

そして、備え！これが本当に大切です(*'-'*)



暴風警報中は、お家に引きこもり。

愛犬たちとたくさん遊んで、遊んで〜


疲れ果てて寝ておりました。

寂しがりやのトマトは、寝る時は絶対に私に身体をくっつけて寝る。

だいたい、おしりくっ付けてきます！笑


バニラはまだ体力が有り余っていた模様！

この写真バニラの足が一本に見える

不思議。



で、一夜明けたキャンプ場は・・・


枝と葉っぱで地面が見えないほどの状態。

ブロワで飛ばすには重すぎたので、ほぼ手作業！

早朝からスタッフみんなでお掃除をして、なんとか12時のチェックインに間に合いました！

良かった〜.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ