田舎の日常

2024年03月01日

お昼ご飯は鹿肉カレー。


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こんにちは

気がつけば、今日から3月!

今年もまた春が来るのか〜っと、少しだけ嬉しい気持ちになったり・・・

でも現実はそう甘くないもので。

どか雪が降ったり、突然の寒気で猛吹雪になったりと、なにやら安定しない。

自宅の雪かきをして、キャンプ場の雪かきをして、身体もバッキバキでございます。笑



でも、深々と降る雪を眺めながらの作業はなかなか乙なもの

そこに美味しいランチがあれば、尚良し。

ということで、、、

まずは玉ねぎを炒めて〜

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メインの鹿肉をにんにくと一緒に炒めて〜

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煮込む用のお鍋で合体!!

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ここからはほぼ放置。

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野生の間でポイっとローリエを入れて、薪ストーブでぐつぐつ。

その間、私は黙々と作業。

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良い香りがする〜と思いながらも、真剣にね( ̄ー ̄)ニヤリッ

2頭分を同時進行中。



そんな感じで、適当なタイミングでカレールウをポイポイしたら完成です!

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ちなみにルウはジャワカレーの辛口!!

もうね、カレーの香りがしたらね。

空腹が限界になって我慢できない

お昼にはちょっと早いけど食べちゃった

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激うま( ◠‿◠ )

大自然に感謝感謝の贅沢ランチとなりました〜



自分で命を奪って、捌いた鹿肉。

余すことなく私の栄養に。

ありがとう!



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s_inakagurashi at 14:20|Permalink

2024年02月15日

今日とて、また、鹿と向き合う日々。


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こんにちは

前回のブログから少し期間が空いてしまいました

ごめんなさい!!

ですが、サボっていたわけではなく。

来る日も来る日も、鹿と向き合い続けていました!

一度作業に入ると、もう止まることは許されない工程の連続でして・・・

珍しく、疲れております(゚∀゚)アヒャヒャ

煮る!と言っても、沸騰直前の温度を焚き火でキープし続けるのは至難の業。

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斧で木のサイズを調整しつつ、水量もチェック。

この作業を一頭あたり2日間続けるので、毎日全身焚き火の良い香り。笑

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一気に数頭分の作業に入っていたので、大忙しでしたが!

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本日の午前中でやっとこさ作業もひと段落( ̄ー ̄)ニヤリッ

没頭できることがあるのは幸せなこと!



自然に感謝。

奪ってしまった命を余すことなく。

責任を全うする。

私ができることには限りがあるけれど、少しでも色んなことに貢献できたらいいな。



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s_inakagurashi at 15:58|Permalink

2024年01月14日

てっさと和牛。


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こんにちは

気がつけば年が明けてから、すでに14日も経過していた件。

今年もまた、時の過ぎ去るスピードに付いていけない気が・・・

する。笑

さ、、、

年末年始はキャンプ場「ふくろうの渓谷」も大盛況で、本当に有り難すぎる新年の幕開けとなりました

遠くは東京からもお越しいただき、感無量

ご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました.。゚+.(・∀・)゚+.゚



そして、私の年越しはというと。

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お取り寄せした「てっさ&ふぐ皮」を食べながらビールを飲んで。

のんびりしながらウイスキーを楽しんで。

年を越す前に就寝。笑



愛犬たちには、毎年恒例の「お年玉」

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和牛ちゃん!!

しゃぶしゃぶして、色々な温野菜を添えてあげました

大喜びで良かった



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s_inakagurashi at 13:43|Permalink

2023年12月27日

極寒焼肉!


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こんにちは

先日購入した自分へのクリスマスプレゼント。

ついに開封して、極寒焼肉を楽しみました〜.。゚+.(・∀・)゚+.゚

当日の外気温はマイナス15℃ほど。

炭をおこして、お肉を用意して、、、

暖をとる準備も万端。

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やっぱり直火は最高だなぁ〜とぼんやりしていたら。

すでにビールが1缶なくなっていた。笑

まぁそんなものだよね〜!

っと、お肉を焼き焼き

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自分へのクリスマスプレゼントに購入した牛タンは最高に美味しかった!!

これは無限に食べられるやつψ(`∇´)ψ

他にも、炭やのホルモンとか色々楽しんだのですが。

食い気が強すぎて、写真を撮っていないという・・・

そういえば!東藻琴の道の駅にある「ど冷えもん」という自販機で購入した【肉将特製和牛ホルモン味噌味】もめっちゃ美味しかった( ̄ー ̄)ニヤリッ

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味噌が良い感じに優しくて、色々な部位のホルモンが入っていて美味でした〜



そんな感じで田舎の日常を楽しんでいる沙耶香でした( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽ



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s_inakagurashi at 12:00|Permalink

2023年12月12日

自分へのクリスマスプレゼント。


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こんにちは

少し前に降り積もった雪もすべて溶けてしまい、昨日まではまったく雪がなかったキャンプ場「ふくろうの渓谷」でしたが・・・

本日は、朝からチラチラと降り真っ白な世界となりました

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今週末くらいから気温もガクッと落ちてくる予報なので、根雪になりそう。

ホワイトクリスマスかな?.。゚+.(・∀・)゚+.゚

とはいえ、毎年ケーキを食べるわけでも。

チキンを食べるわけでもないわけで。

今日はクリスマスなんだ。と思っているだけ。笑

まぁ、自分へのご褒美を購入する口実にはちょうどいい( ◠‿◠ )

というわけで、すぐポチッとな〜。

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さーて、中身は何でしょうか?

白くて薄ーい箱から出てくるのは・・・

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まずはトマトがチェック。笑

うまそう、うまそう、肉?お肉の香りがする!って、ずっと箱から離れてくれない。



で、中身は・・・

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「牛タン」でした

とても美味しくて、一度購入してからリピートし続けているお気に入りの牛タンです!

500gも入っているので、お腹いっぱい楽しめる〜



これは!!絶対に炭火で食べたい!!!

さ、極寒焼肉でもするかψ(`∇´)ψ



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s_inakagurashi at 12:02|Permalink