こんにちは

秋だ！鮭釣りだ！食糧確保だ！

と毎日、海をうろうろしておりますが！！

もうね。本当にね。

サバしかいない

跳ねてもいないですし〜、釣れてる人も見ないですし〜、そもそも釣り人が全然おりませんし〜、私もボウズの日々ですし。

最近は〜、

もはや、車からロッドを出す気もおきない(⌒-⌒)

海に行って、人なーし、鮭なーし、異常なーし。

ってな感じで帰宅する日々ですよ。笑



で！！！

暇を持て余した私は究極のラーメン作りに取りかかりましたとさ。



春から計画していた「山菜ラーメン」

保存しておいた山菜は、こごみ・わらび・行者にんにく・ふき・たけのこ

贅沢に全部を入れて、究極の一杯を作るぞ〜！

ってことで、まずは塩抜き。



何度もお水を変えながら塩をぬいてゆく〜

途中でちぎって味見をしながら、2日で完全に抜けました！



食べやすい大きさに切って、水気を切る。

ひき肉とにんにくを炒めて〜自家製鶏がらスープと味噌ベースをちょちょいと入れて、一煮立ち。

山菜は煮すぎると食感が悪くなるので、麺があがる直前にさっとスープの中へ。


完成！！

あえてネギは入れずに山菜だけで勝負！！！

で食べ始めて、気がついたけれど。

たけのこ忘れてるじゃん

他の山菜は塩漬けで、たけのこだけが水煮だったせいか完全に存在を忘れておりました。

やっちまったぜ〜と思いつつも、激うますぎて一瞬で完食してしまった。笑



次回は必ず！たけのこも入れる！！( ´_ゝ｀)



最後におまけ。


昨日のごはん！！

お外で食べるラーメンも美味しいけれど、お家で食べるラーメンも良い

この日は、自家製味玉・生キクラゲ・青ネギが入った醤油ラーメン

あっさりで美味しかったなぁ〜



次は豚骨ラーメンかな？

キャンプ場で豚骨を煮てても、ひかないでくださいね！

食べたい方にはご馳走しますよ〜(*ﾟ▽ﾟ*)笑