こんにちは

ここ最近30℃を越える日が続いております。

暑い中の薪割りや外作業は本当にきつい( -д-)

だもんで、お家に帰ってもなーんにもやる気がおきません。笑

とはいえ、お腹はものすごーく空いてる状態。

空腹は人をモンスターにしてしまうので、できる限り早くご飯が食べたい！！

そんな日々の私の秒速メシをご紹介

まずは定番の漬け丼！

ご飯さえあれば身も心も満たされる最強のやつ。


この日は自分で釣ったサクラマス・クロガシラ・マガレイ・イシガレイの漬け丼。

小ネギと大葉と山わさびをトッピングすれば、ここは天国なのか！という美味しさ。


で、またまた漬け丼。笑

この日のお魚はマガレイ！

大葉と山わさびを省略してしまう潔さをご覧ください( ´_ゝ｀)

HPがゼロの日はこんなものでしょう。


がしかし、どんなに疲れようとも山菜は待ってはくれない。

フキを収穫して、お漬物と酢漬けにしました

疲労回復にはお酢！


サクラマスの混ぜご飯おにぎり。

食べかけなのはご愛嬌(⌒-⌒)

焼いたサクラマスをほぐして、大葉と白ゴマを混ぜ込めば出来上がってしまう完全メシ！

竹の皮で包めば良かったなぁ〜。


マガレイの一夜干し。

下処理したカレイを塩水に15分くらい漬けて、ピチッとシートで挟むだけ！


おにぎりとビールを片手に堪能。

めっちゃくちゃ美味だったけれど、、、

疲れてるなら、火をおこしてわざわざ焼き魚しないでしょ？と思ったそこの方！

疲労しているからこそ、炭火で美味しいものを食べて。

焚き火に癒しを求めた結果なのです

お陰様で、ととのいました(*'-'*)


で、マガレイの煮付け。

お魚の煮付けって早く出来上がるから秒速メシには最適。

小松菜があったら良かったのだけれど、なかったので小ネギで誤魔化しました。笑

お皿は頂き物なのです！かわいいでしょー(☆ﾟ∀ﾟ)



で、、、

最後に塩漬けトリオ。


わらび。


ふき。


こごみ。

この三種と瓶詰めにしたタケノコを使って、究極の山菜ラーメンを作る！

塩か醤油か、はたまた王道の味噌でいくか。

豚骨なのか？鶏ガラか？

絶賛悩み中でございます

ラーメン作りはスープの組み合わせを考えている時間が一番楽しい。