こんにちは

北海道も春に少しずつ近づいていて、ポカポカな日が続いておりますが・・・

天気予報を見て、びっくり

どうやらまた冬に逆戻り、寒くなるらしいです 

まだまだ、春は遠いな〜と思いつつ。

早く、海サクラマスを釣りたいなと思いウキウキしています



さて先日の凍った海で釣り編で、優しきおじ様から頂いた氷下魚

どう食べたのか？というコメントをたくさんいただいておりました



色々、考えたのですが・・・

やはり

氷下魚は一夜干しですよね〜

ってなことで


いただいた氷下魚大切に雪と共に、発泡スチロールに入れて帰宅

鱗を取り。

頭と内臓を取り。

塩水に15分漬けて。


いつも愛用している「ピチットシート」で挟んで、冷蔵庫で一晩。

良い感じになっていましたので。

焼く。


七味マヨ醤油を付けて、パクッ

言うまでもなく、めーーーーーっちゃ美味しかったです( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

おじ様に感謝氷下魚さんにも感謝

ありがとうございました



そして、ワカサギはどう食べているのか？というコメントもいただいておりましたので、少しだけご紹介します

まずは、先ほどの氷下魚と同じく一夜干し



お菓子感覚でパクパク食べれちゃいます

なんだかんだで、一夜干し率高めです.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ笑



そして・・・


定番の南蛮漬け

出来立てよりも、冷蔵庫で一晩おいた方が味が落ち着いて美味しいです

酸味がマイルドになって、無限に食べられてしまいそうです(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ



他には

天ぷら・唐揚げ・フライ・パスタ・アヒージョ・炊き込みご飯・塩焼き・天むす、などなど・・・

ワカサギさんの命を無駄にしないように、最大限美味しく食べるために

努力しています

もっとバリエーションを増やして、ワカサギの美味しさをお伝えできたら良いな