ご報告2019 羅臼方面 ワイルド鮭くんGETの巻

2019年10月05日

ロックフィッシュ & 魔法のシート


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こんにちは

連日鮭釣りに行きまくっていますが・・・

ふと、シマソイのお刺身が食べたいモードへ突入

それなら、ロックフィッシュでソイを仕入れてからの鮭釣りに行こう〜ってことで出発



がしかし、ソイ釣りはそんなに甘くなかった。

サクッと釣って帰ろうと思っていたのに・・・

シマソイ全然釣れませーん(ρ゚∩゚) グスン

今までは、この釣り場に行けば必ずシマソイをGETできてただけにガッカリ 

シマソイさんお出掛けしてたのかな?

釣れないものは、仕方がないです

でも、ガヤさんが全力で遊んでくれたので満足満足(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

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その後の鮭釣りについては、聞かないでください〜(≡ω≡.)

どうかどうかお察しくださいませ・・・




そんでもって帰ってから、ガヤ(エゾメバル)の一夜干しを作りました〜

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ガヤを捌いて、塩水に15分程浸けておく。

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15分たったら、取り出してキッチンペーパーで軽く拭く。

あとは、魔法のシートで挟んで12時間冷蔵庫に入れておくだけ

この魔法のシートが本当に優れもの

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その名も、ピチット一夜干しシート

このシートで魚を挟むだけというお手軽さ(゚∀゚)アヒャヒャ

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ちょっと疑いつつも、挟んで12時間後・・・

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めっちゃすごい

身を触った感じが、超完璧な一夜干し

モチっとしているような、手にくっつく感じ

焼いてみると・・・

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なんだこれ、めっちゃ美味い〜( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽ

箸が止まらない。

ビールも止まらない。

今までも、ガヤの一夜干し作って食べてたけど次元が違う旨味

恐るべし魔法のシート

ちなみに、ビッショビショのカレイも全然いけるらしいので今度やってみます

それでは



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s_inakagurashi at 04:00│釣り | 料理
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