こんにちは

一昨日、とんでもなく大荒れだった北海道。

網走も例外ではなく、、、

暴風注意報から警報へと変わった為、キャンプ場「ふくろうの渓谷」も臨時休業とさせていただきました。

４連休真っ只中だったこともあり、楽しみにしてくださっていたお客様には本当に申し訳ない気持ちでいっぱいでしたが。

ご理解いただけますと幸いです。



大自然が牙をむくと、到底敵いません。

雨が降り、大量の水を含んだ木はとても重く。

暴風により折れて落ちてきたらと思うと、、、

川が氾濫したら。土砂崩れがおきたら。

考え始めるとたくさんの危険があります。



田舎で暮らしていると、電話一本ですぐに助けてくれたり直してくれるような業者さんもいないですし。

すべては自分の判断と決断。

そして、備え！これが本当に大切です(*'-'*)



暴風警報中は、お家に引きこもり。

愛犬たちとたくさん遊んで、遊んで〜


疲れ果てて寝ておりました。

寂しがりやのトマトは、寝る時は絶対に私に身体をくっつけて寝る。

だいたい、おしりくっ付けてきます！笑


バニラはまだ体力が有り余っていた模様！

この写真バニラの足が一本に見える

不思議。



で、一夜明けたキャンプ場は・・・


枝と葉っぱで地面が見えないほどの状態。

ブロワで飛ばすには重すぎたので、ほぼ手作業！

早朝からスタッフみんなでお掃除をして、なんとか12時のチェックインに間に合いました！

良かった〜.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

こんにちは

秋だ！鮭釣りだ！食糧確保だ！

と毎日、海をうろうろしておりますが！！

もうね。本当にね。

サバしかいない

跳ねてもいないですし〜、釣れてる人も見ないですし〜、そもそも釣り人が全然おりませんし〜、私もボウズの日々ですし。

最近は〜、

もはや、車からロッドを出す気もおきない(⌒-⌒)

海に行って、人なーし、鮭なーし、異常なーし。

ってな感じで帰宅する日々ですよ。笑



で！！！

暇を持て余した私は究極のラーメン作りに取りかかりましたとさ。



春から計画していた「山菜ラーメン」

保存しておいた山菜は、こごみ・わらび・行者にんにく・ふき・たけのこ

贅沢に全部を入れて、究極の一杯を作るぞ〜！

ってことで、まずは塩抜き。



何度もお水を変えながら塩をぬいてゆく〜

途中でちぎって味見をしながら、2日で完全に抜けました！



食べやすい大きさに切って、水気を切る。

ひき肉とにんにくを炒めて〜自家製鶏がらスープと味噌ベースをちょちょいと入れて、一煮立ち。

山菜は煮すぎると食感が悪くなるので、麺があがる直前にさっとスープの中へ。


完成！！

あえてネギは入れずに山菜だけで勝負！！！

で食べ始めて、気がついたけれど。

たけのこ忘れてるじゃん

他の山菜は塩漬けで、たけのこだけが水煮だったせいか完全に存在を忘れておりました。

やっちまったぜ〜と思いつつも、激うますぎて一瞬で完食してしまった。笑



次回は必ず！たけのこも入れる！！( ´_ゝ｀)



最後におまけ。


昨日のごはん！！

お外で食べるラーメンも美味しいけれど、お家で食べるラーメンも良い

この日は、自家製味玉・生キクラゲ・青ネギが入った醤油ラーメン

あっさりで美味しかったなぁ〜



次は豚骨ラーメンかな？

キャンプ場で豚骨を煮てても、ひかないでくださいね！

食べたい方にはご馳走しますよ〜(*ﾟ▽ﾟ*)笑