2019年05月29日
茶路川突撃ならず & 鱈とホッケ 料理編
スポンサーリンク
こんにちは
本日の道東は、あいにくの雨です
今日は釧路に行く用事があったので、早朝の茶路川河口に突撃しようと思っていましたが・・・
釣りどころではない猛烈な雨で諦めてしまいました〜( ̄▽ ̄;)!!ガーン
それでも用事は済ませなければ、いけないので渋々釧路へ
さっさと用事を終えて、朝から何も食べていなかったので「まるひら」のラーメン食べに行こうと思ったら、まさかの定休日

こんな時間に開いてるラーメン屋は、山岡家しかない
結局いつも通り、山岡家へ〜
食べた後は、釧路トヨタに急行してタイミングベルト交換をしてもらうために、愛車を預けて、台車で帰宅〜

釣りはできないし〜畑もできないし〜・・・
何もない一日だ(゚д゚)、ペッ
さて、話は変わって・・・
釣ってきた魚の料理編でございます



まずは、ホッケ&大マイ
ホッケは背開きしてから、塩水へ
普通サイズのコマイだったら、頭と内臓とってそのまま塩水へ入れますが、大きくて骨が邪魔そうだったので三枚おろしにして塩水へ

両方とも冷蔵庫で一晩置けば、完成

大マイは写真を撮り忘れてしまいましたが、どちらも激ウマでしたv( ̄∇ ̄)v
あとは、鱈づくし

鱈の天ぷら
鱈のホイル焼き
鱈のアクアパッツァ
鱈の甘辛丼
淡白な魚ですが、調理次第で化けますね〜

自分で言うのもなんですけど、全部美味しかったです


釣りの引きも良いし、鱈釣りにハマりそうです( ̄ー ̄)ニヤリッ
ちなみに今日の夜ご飯は、鱈のチゲ鍋の予定です

それでは

本日の道東は、あいにくの雨です

今日は釧路に行く用事があったので、早朝の茶路川河口に突撃しようと思っていましたが・・・
釣りどころではない猛烈な雨で諦めてしまいました〜( ̄▽ ̄;)!!ガーン
それでも用事は済ませなければ、いけないので渋々釧路へ

さっさと用事を終えて、朝から何も食べていなかったので「まるひら」のラーメン食べに行こうと思ったら、まさかの定休日


こんな時間に開いてるラーメン屋は、山岡家しかない

結局いつも通り、山岡家へ〜

食べた後は、釧路トヨタに急行してタイミングベルト交換をしてもらうために、愛車を預けて、台車で帰宅〜


釣りはできないし〜畑もできないし〜・・・
何もない一日だ(゚д゚)、ペッ
さて、話は変わって・・・
釣ってきた魚の料理編でございます




まずは、ホッケ&大マイ

ホッケは背開きしてから、塩水へ

普通サイズのコマイだったら、頭と内臓とってそのまま塩水へ入れますが、大きくて骨が邪魔そうだったので三枚おろしにして塩水へ


両方とも冷蔵庫で一晩置けば、完成


大マイは写真を撮り忘れてしまいましたが、どちらも激ウマでしたv( ̄∇ ̄)v
あとは、鱈づくし


鱈の天ぷら

鱈のホイル焼き

鱈のアクアパッツァ

鱈の甘辛丼

淡白な魚ですが、調理次第で化けますね〜


自分で言うのもなんですけど、全部美味しかったです



釣りの引きも良いし、鱈釣りにハマりそうです( ̄ー ̄)ニヤリッ
ちなみに今日の夜ご飯は、鱈のチゲ鍋の予定です


それでは

スポンサーリンク
s_inakagurashi at 14:32│料理