2019.04.26

今日はふきのとう狩りに行って来ましたよ〜

道東に春が来ましたね

皆さんがお住いの地域は、もう沢山ふきのとうが出ていて花も咲いていると思いますが、道東はやっと出てきてくれました 

毎年、ヤマメが釣れるポイントでふきのとう狩りをしますが、今年は少し早かったのか雪がまだ深く奥までは入れませんでした


奥には行けませんでしたが、もう少し手前の方に戻ってふきのとう狩りスタートでございます



お花が咲いてるのは見つけやすいのですが、蕾を探すのはよ〜く見ないとみつからないんですよね




約一時間ほどで、これだけ収穫できました


帰宅後、急いで下処理をします

ふきのとうは酸化するのが、すごく早いので綺麗な色のまま調理するにはスピードが命です

キレイに洗って、お塩を入れたお湯で下茹してから、ふきのとう味噌にしたり、炊き込みご飯にしたり・・・

天ぷら用は、下茹無しでカラッと揚げて・・・

完成



ふきのとうの天ぷらとベーコン巻きです

ホロ苦いのが美味しいんですよね〜

他の料理は、あまりの空腹具合で写真撮り忘れてしまいました（ＴДＴ）






全部美味しくて自分天才な〜んて思っていたら、顔が突然かゆくなった

そのうち、顔にポツポツ発疹が出て、全身痒くなりました

これは、もしかしてアレルギーか？

絶対そうだ

なぜ確信できたかは、私自身いくつかアレルギーを持っているから

あ〜また食べれない物増えたーーーーーーーーﾉ(￣０￣;)＼ｵｰ!!ﾉｰ!!!!

そんなこんなで、もうふきのとうは食べません

これ以上増えないことをただただ願います





春といえば

我が家のお庭の行者ニンニクが出て来ました〜


もう少しで食べれる

行者ニンニク大好きなんですよね〜

特に、行者ニンニク餃子が一番好きです

ニラの代わりに行者ニンニクを入れるのですが本当に美味しいので、ぜひお試しください






畑もそろそろ準備しなきゃ


今年は、何植えようかな

春は、毎年ワクワクする

並行してサクラマス釣りも頑張ります

それでは