2024年03月01日

お昼ご飯は鹿肉カレー。


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こんにちは

気がつけば、今日から3月!

今年もまた春が来るのか〜っと、少しだけ嬉しい気持ちになったり・・・

でも現実はそう甘くないもので。

どか雪が降ったり、突然の寒気で猛吹雪になったりと、なにやら安定しない。

自宅の雪かきをして、キャンプ場の雪かきをして、身体もバッキバキでございます。笑



でも、深々と降る雪を眺めながらの作業はなかなか乙なもの

そこに美味しいランチがあれば、尚良し。

ということで、、、

まずは玉ねぎを炒めて〜

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メインの鹿肉をにんにくと一緒に炒めて〜

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煮込む用のお鍋で合体!!

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ここからはほぼ放置。

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野生の間でポイっとローリエを入れて、薪ストーブでぐつぐつ。

その間、私は黙々と作業。

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良い香りがする〜と思いながらも、真剣にね( ̄ー ̄)ニヤリッ

2頭分を同時進行中。



そんな感じで、適当なタイミングでカレールウをポイポイしたら完成です!

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ちなみにルウはジャワカレーの辛口!!

もうね、カレーの香りがしたらね。

空腹が限界になって我慢できない

お昼にはちょっと早いけど食べちゃった

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激うま( ◠‿◠ )

大自然に感謝感謝の贅沢ランチとなりました〜



自分で命を奪って、捌いた鹿肉。

余すことなく私の栄養に。

ありがとう!



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s_inakagurashi at 14:20|Permalinkふくろうの渓谷 | 田舎の日常