こんにちは

秋になると毎年拾っているクルミ。

下処理方法は色々あるけれど、私は土に埋めるタイプです。

拾ってきたクルミを土に埋めて半月くらい放置

その後、掘り返すと皮がつるっと剥けるので一番楽かなぁ〜と！

そこからはひたすら洗う。

洗う。

洗う！！！

爪の中も黒くなるし、なんせ気温も低いので手がキンキンッになるけれど耐えるのみ(≡ω≡．)

そうしたら、こんな感じ。


このまま乾燥させても問題はありませんが、なんとなく乾煎り


薪ストーブの上で炒り炒り.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ


あとは、ざるの上で１ヶ月くらいしっかり乾燥させれば完成

少しだけ手間はかかるけれど、厳しい冬を楽しく過ごすためだから頑張れる！

こんな感じで日々の暮らしを楽しんでおります〜





さ、話は変わりますが！

最近、網走にお蕎麦屋さんがオープンした！と知り。

お蕎麦大好き人間はすぐさま直行( ´_ゝ｀)


「晴風」さん

真夏でもどこのお店に行っても、「かしわそば」一択の私。

理由は特になく、単純にかしわそばが大好きなだけ

久しぶりに摩周そばを堪能できて、幸せな時間だった〜( ◠‿◠ )